Φοιτώντας από το 1969 δίπλα σε διακεκριμένους δασκάλους yoga στην Αγγλία και με προσωπικό δάσκαλο τον B.K.S Iyengar, τον οποίο και επισκέφτηκε στο Ashram του, στην Puna της Ινδίας, η κα Σοφία Χατζηπαναγιώτου συνέχισε να διανθίζει τις γνώσεις της στη Yoga συμμετέχοντας σε σεμινάρια Yoga στη Γαλλία (Biria), Ιταλία (Scaravelli) και Ελβετία.

Έπειτα από τόσα χρόνια εμπειρίας, ανέπτυξε,  στην Θεσσαλονίκη, την Ελληνική yoga του κύκλου και του σταυρού, προσαρμοσμένη στην ιδιοσυγκρασία και τον πολιτισμό του Έλληνα ασκούμενου και βασισμένη στην Ελληνική φιλοσοφία και σκέψη.

Πεποίθηση της είναι ότι, η yoga (η πορεία, δηλαδή, που οδηγεί στην αυτογνωσία) είναι πρακτική εμπειρίας που οδηγεί τον ασκού?ενο σε εξέλιξη μόνο μέσα από προσωπικές εμπειρίες και βιώματα, μέσα από τον σεβασμό στον πολιτισμό και στην παράδοση, από τον σεβασμό της ίδιας της Φύσης και της Ζωής.

Yoga είναι η Τέχνη και η Επιστήμη της Ζωής